• 10-13 adet Güllaç yaprağı
• Yarım kilo kayısı (çekirdeksiz)
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri (Eğer kayısılarınız tatsız ise kontrollü ekleyin)
• 1,5 su bardağı irice dövülmüş ceviz
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 7 adet Güllaç yaprağı

Hazırlanışı:

1. Öncelikle güllaç yapraklarını ıslatmak için sütü ve toz şekeri tencereye alıp kaynatmadan ısıtın. (Isısı, parmağınızın dayanacağı derecede olmalı. Çok sıcak olursa güllaç yaprakları hamur olur, soğuk olursa da sütü emmeyecektir).
2. Kayısıları rondoda püre haline getirin.
3. İçine, tadına bakarak pudra şekerini ve dövülmüş cevizinizi ilave edip karıştırın.
4. İlk güllaç yaprağınızı hazırladığınız şekerli süt ile ıslatıp tezgâha yayın.
5. Yaprağın herhangi bir kenar noktasına 1-2 yemek kaşığı iç harcınızdan ekleyin.
6. Diğer kenarları kapatıp börek gibi sarın ve tepsiye dizin.
7. Bu işleme tüm yapraklarınız ve iç harcınız bitene kadar devam edin.
8. Yaprakları ıslatma aşamasında sütünüz eğer çok soğur ise ara ara ocağa koyup hafifçe ısıtın.
9. Sarma işleminiz bittikten sonra, tencerede kalan sütünüzü tepsiye dizdiğiniz sarmalarınızın üzerine dökün.
10. 20 dakika kadar güllacınızın ılınmasını bekledikten sonra üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına kaldırın.
11. Üzerini süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…

• 10-13 adet güllaç yaprağı
• 1 litre süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 paket sakızlı muhallebi karışımı
• 1,5 litre süt

Hazırlanışı:

1. Sakızlı muhallebiyi tarifine uygun şekilde yapın ve ılınması için kenara alın.
2. Şeker ve sütü karıştırarak ısıtın, şeker tamamen eriyince ocaktan alın.
3. Geniş bir borcama ya da fırın tepsisine ilk güllaç yaprağını koyun.
4. Sütten 1 kepçe alarak yaprağı ıslatın. 2. yaprağa da aynı işlemi uyguladıktan sonra 1 kepçe
5. Sakızlı muhallebiden alarak güllaç yaprağının üzerine yayın.
6. Tün yapraklar bitene kadar aynı işlemi uygulayın. (Sakızlı muhallebiden 1-2 kepçe artabilir)
7. Hazırladığınız güllacı buzdolabına alın sütü tamamen çekip soğuyunca dolaptan çıkarıp süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…

• 4 yaprak güllaç
• 4 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tarçın 

İç Malzemeler:

• 4 çorba kaşığı ceviz
• 4 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

• Muz
• Nar
• Kivi

Hazırlanışı:

1. 4 su bardağı sütü tencerede ılıtın.
2. Süt ılıdıktan sonra sütün üzerine 7 çorba kaşığı toz şeker ilave edip şekeri eritin.
3. Sütü karıştırma kabına alın.
4. Güllaç yapraklarını 2 ye bölüp süte batırıp yumuşatın.
5. Fincana güllaçları alın.
6. Üzerine 1 çorba kaşığı kadar süt ilave edin.
7. Üzerine ceviz, pudra şekeri, tarçın ilave edin.
8. Güllacın dışta kalan yapraklarıyla iç karışımın üzerini kapatın. Üzerine küp kesilmiş muz, kivi ve tane nar ilave edip servis edin…

Afiyet olsun…

• 10-13 adet güllaç yaprağı
• 10 su bardağı süt
• 5 su bardağı toz şeker
• 2 adet kivi
• 3 adet mürdüm eriği
• 2 yemek kaşığı pirinç fındık
• 2 yemek kaşığı pirinç fıstık
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı gül suyu

Hazırlanışı:

1. Sütü, şekeri ve vanilyayı kaynatıp ılıtın. Meyveleri soyup küçük küçük dilimleyin.
2. Güllaç yapraklarının yarısını sütle ıslatarak bir tepsiye dizin.
3. Yemişlerin ve kivilerin yarısını üzerine dökün. Kalan yaprakları da ıslatıp döşedikten sonra gül suyunu gezdirin.
4. Üzerine kalan kivi ve yeşimleri serpiştirip 45 dakika buzdolabında bekletin.
5. Soğuduktan sonra güllacı dilimleyin ve servis tabağına alıp ahududulu ve çilekli dondurma ile servis yapabilirsiniz.